Hur svårt kan det va? (Fredag)

Eftersom fredagen slutade med att jag dog på soffan vid åtta tiden så får jag skriva nu, det jag skulle skrivit då.

Efter en hektisk vecka på jobbet så lyckades jag smita från kontoret vid femtiden.
Siktet ställdes in på porslins shopping i Hälla. Där finns både Duka och Cervera, så då måste jag kunna hitta lite nytt porslin som duger att visa i mina matinlägg här på bloggen.
Runda, fyrkantiga, trekantiga, ovala, röda, blå, gröna, svarta, blommiga, randiga, enfärgade, flerfärgade och helt vanliga vita fanns det. Alla hade dessutom namn som Tulpan, Love, Blues, Carl, Angela, Lovisa och Anna (som va blommig).

En halvtimma tog det att gå igenom båda butikernas sortimen.
Vad blev det då?
Tja... det blev inte nå alls. Hur svårt kan det va, jag ska ju inte ha nå särskilt märkvärdigt. Det ska ju bara va vardagsporslin som man slipper skämmas över.
Hur svårt kan det va? Snart går jag och köper helt vanliga runda vita talrikar, fast hur kul är det.

Penne och P-O:s köttfärssås

Så äntligen har jag varit in i köket igen. Den här gången så blev det en variant av min köttfärssås och Penne.

Innehållet i köttfärssåsen kan variera ganska kraftigt beroende på vad som finns hemma. Det samma gäller valet av pasta, det går ju naturligtvis lika bra med annan pasta än Penne. Resultatet varierar därmed också och utöver urvalet av ingridienser så är resultatet beroende på inspiration. Men i dag fanns huvudingredienserna hemma och inspirationen är på topp, så det här ska nog bli bra.
Nu är jag sån så att jag gärna bryner saker i omgångar om det är mycket som ska i pannan på slutet, allt ska ju vara perfekt brynt! Därför börjar jag att bryna rökt sidfläsk och färska champinjoner (i smör och olja naturligtvis). Fläsket skär jag gärna i lite större bitar så det blir lite att tugga på.
Sedan bryner jag purjolök, schalottenlök och vitlök. Allt hackat i lagom bitar, även vitlöken. Jag skulle aldrig komma på tanken att pressa den.
Efter det åker nötfärs ner i pannan för att brynas ganska hårt.
När köttfärsen är lagom brynt så åker fläsk, svamp och lökblandningen ner i pannan. Eftersom allt är färdigbrynt så är det bara att kasta i paprika, kryddor, grädde, soja, tomatpure, riven muskotnöt och ett berg av riven Parmigiano.


Ställ inte fram salt och peppar på bordet utan där skall muskot och Parmigiano stå bredvid rivjärnet (och då menar jag inte frun).

När man ändå är igång vid spisen så gör lite extra köttfärssås så det räcket till en köttfärspaj!


Recept köttfärssås:
Nötfärs
Rökt sidfläsk
Färska champinjoner
Purjolök
Schalottenlök
Vitlök
Paprika
Grädde
Olivolja
Soja
Tomatpure
Muskotnöt
Salt, Svartpeppar och Pirri Pirri blandning

Pasta:
Penne

Grönfoder:
Haricot verts (tack för tipset Anna)

Dryck:
Rött vin

Nu är det ju så att jag hatar när kockar står i TV och säger att deras egen mat är perfekt, underbar, utsökt och allt vad dom kan hitta på. Men trotts det så måste jag säga ett i dag blev det JÄVLIGT gott. Kanske beroende på äkta smör och fet grädd. Men vafan, banta kan man göra nån annan dag!

Varför blogg?

Vad ska man skriva i en blogg?
Ska man skriva offentlig dagbok?
Ska man ha intelligenta politiska åsikter?
Ska man skriva elaka saker om kändisar?
Ska man kommentera heta nyheter?
Eller får man skriva vad man vill?
Hittills så har jag skräpat ner på Internet med mina förvirrade funderingar, lite sagor och mat. Får man skriva sånt?

Sedan så har jag undrat ett tag över varför jag bloggar!
Tja... jag kan ju alltid skylla på Anna, för det va efter att ha läst hennes blogg som jag fick idéen att själv börja skriva i en blogg.

Men, men den som inte vill läsa kan ju alltid surfa vidare och glömma den här sidan. För om jag fortsätter så blir det nog i samma stil. Jag ska nog börja skriva sagan om hur en SuperSport blev en DirtyDucc och sedan en SuperBastard.

Ett citat från KSMB (för dom som vet vilka det va)
"...en slämmig torsk i en brödrost, jag sjunger som JAG vill!..."

Så jag skriver som jag vill, lev med det eller surfa vidare!

Vad blir veckans vardagsmat?

Tja... det gick inte så lång tid innan det gick åt pipan med min ambition.
Lite planering och inköp har det blivit men eftersom jag varit borta ett par dagar och sedan fått ta igen det med långa arbetsdagar så har alla planer på matlagning spruckit. Så den här veckan har jag inte använt köket en enda gång och i morgon blir det tidig avresa till Dalarna så spisen kommer att stå orörd resten sv veckan också.
Men eftersom råvarorna nu finns hemma så ska jag försöka ta igen det nästa vecka. Så snart kommer mitt specialrecept på köttfärssås. Lite grönfoder blir det också efter uppmaning från Anna.

Ett hopplöst förhållande!

Vi är nog många som har haft hopplösa förhållanden. Men mitt nuvarande är fullständigt hopplöst.

Medans jag var sambo så hade jag en underbar älskarinna som heter Inga. Vi brukade träffas i vedboden, i garaget, på hojturer och när hels jag kände för att komma bort för en stund.
Men så en dag blev jag singen igen. Ja jisses, efter 10 år så bestämde man själv över sitt liv och naturligtvis blev Inga kvinnan i mitt liv. Tänk så skönt och kravlöst liv man kan ha, Inga klagar aldrig på att man jobbar för mycket, är orakad, dricker för mycket öl eller att man sover för länge på helgerna och jag får själv välja kanal på TV:n. Tänk så skönt att slippa melodifestival och sjukhusserier.

Allt va således alldeles precis så bra det alltid borde vara. Men ganska så snart så började förhållandet bli lite påfrestande. Att ha Inga som älskarinna och träffa henne när man kände behov av det va nog att föredra. Nu när vi lever i ett stadigt förhållande så började hon visa sina sämsta sidor, ja hon är faktiskt helt hopplös att leva med. Latare och mer osynlig människa än Inga får man leta efter.

Även fast Inga inte har något jobb och inte bidrar med några pengar så har hon aldrig handlat och fixat maten när man kommer hem efter en lång och jobbig dag på arbetet. Snacka om otacksam! Så om man vill bli mätt så är det bara att ställa sig vid spisen. Naturligtvis så har Inga inte tagit rätt på gårdagens disk heller så det är bara att börja röja i köket själv om det ska bli gjort. Som om inte det vore nog så står dammsugaren kvar där jag lämnade den sist och dom skitiga kallingarna ligger fortfarande på golvet vid sängen tillsammans med några unkna strumpor. Sängen är obäddad och tvätten som jag stoppade i maskinen på morgonen är inte hängd.

Så inte är Inga ett förhållande man vill satsa på i längden, nä henne ska man nog njuta av i lagoma doser som älskarinna.

Mer frukost

En lördag så finns ju lite mer tid över till frukost när man inte har arbetstider att passa.


Lite vanilj yogurt hittade jag i kylen och för att få den lite roligare så åkte två Kiwi ner i mixern. Sedan är det bara att vräkapå lite onyttig musli.
Det blev inte så illa om jag får säga det själv.

En allt för vanlig fredag.

Inte blev det några nya tallrikar på lunchen, ja det blev helt enkelt ingen lunch heller.
Det är konstigt att allt ska hända på fredagar. I dag har jag inte gjort något av det jag skulle göra utan bara akutjobb och inte är man hemma förrän åtta på kvällen. Så nu blir det till att fixa allt annat i helgen.
Men nu ska det bli mat och varför ändra på ett vinnande koncept, så det blir en variant på gårdagens middag. Det enda som ändras är att jag petar i lite Italienk salami och dricker rödtjut före, till och efter maten.

Undrar om det är nå bra på TV:n i kväll som jag kan sova till?